Tartelettes aux pommes, speculoos et ras el hanout
Préparation de la recette : 1h15
Pour : 6 personnes
Liste des ingrédients :
- 180 g de farine
- 130 g de sucre roux
- 80 g de beurre mou
- 80 g spéculoos (recette de spéculoos)
- 3 œufs
- 3 pommes
- sel
- Facultatif : sucre glace
- 2 pincées d’épices ras el hanout
Préparation de la recette :
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Fouettez le beurre avec le sucre de canne et une pincée de sel. Quand ça commence à devenir mousseux, ajoutez les spéculoos réduits en miettes, puis le ras el hanout. Incorporez les œufs un à un puis la farine. Mélangez de manière à obtenir une pâte uniforme puis réservez au frais.
- Épluchez les pommes et coupez-les en tranches.
- Versez la pâte dans des moules métalliques beurrés et farinés, posez les tranches de pommes en rosace, saupoudrez de sucre glace et mettez à cuire pendant environ 40 min.
Vous pouvez déguster chaud ou froid, avec une petite glace ou/et une chantilly pour les plus gourmands !
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La recette :
Tartelettes aux pommes, speculoos et ras el hanout
Benjamin Ligeon
Publiée le :
Temps de préparation :
Note :
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