Scones aux graines de fenouil

Préparation de la recette : 30 min
Pour : 6 scones


recette des scones aux graines de fenouil


Liste des ingrédients :

  • 150 g de farine blanche
  • 150 g de farine complète
  • 3 cuillères à café de levure chimique
  • 1 tasse et demie de lait (20 cl)
  • 40 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 ou 3 cuillères à café de graines de fenouil

Préparation de la recette :

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Mélangez les farines et la levure dans un saladier. Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le.
  3. Versez alors le lait petit à petit. Mélangez énergiquement jusqu’à incorporation totale du lait. Saupoudrez les graines de fenouil, le sucre et mélangez à nouveau.
  4. Sur un plan fariné, travaillez un peu la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne élastique et souple.
  5. A l’aide d’un rouleau, étalez la pâte à scone sur 5 cm d’épaisseur et découpez 5 ou 6 ronds à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Déposez les scones sur une plaque huilée et mettez au four pour 15 minutes.

Mangez les scones sucrés (avec de la confiture, beurre, ou fruits…) ou salés ! Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !

bon appétit

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La recette :
Scones aux graines de fenouil
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