Ananas caramélisé au cinq épices

Préparation de la recette : 20 min
Pour : 6 personnes


recette ananas caramélisé au cinq épices


Liste des ingrédients :

  • 1 bel ananas
  • 4 cuillères à soupe de sucre cassonade
  • 1 noisette de beurre salé
  • 1 cuillère à café de cinq épices

Préparation de la recette :

  1. Retirez la peau de l’ananas, coupez-le en tranche, puis en jolis cubes.
  2. Embrochez les morceaux d’ananas sur des bâtons à brochettes, c’est plus sympa, sinon ce n’est pas grave. Comptez 5 beaux morceaux par personne.
  3. Dans un bol, mélangez la cassonade et le cinq épices.
  4. Dans une poêle, faites fondre à feu doux une noisette de beurre avec le sucre au cinq épices. Laissez caraméliser lentement.
  5. Versez le caramel sur les brochettes d’ananas et c’est prêt !

Servez avec une glace à la vanille ou encore plus rafraîchissant, un sorbet au citron ! Vous pouvez réaliser cette recette avec d’autres fruits, mais avec l’ananas c’est vraiment délicieux !

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bon appétit

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La recette :
Ananas caramélisé au cinq épices
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