Brochettes de bœuf aux épices cajun

Préparation de la recette : 20 min + 2h de marinade
Pour : 4 personnes


recette de brochette de boeuf aux épices cajun


Liste des ingrédients :

  • morceau de bœuf dans l’onglet
  • 2 poivrons (rouges ou verts suivant l’humeur)
  • 1 oignon
  • 1 ou 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 5 cuillères à soupe huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à café d’épices cajun
  • Facultatif : 2 cuillères à café d’épices barbecue (en plus ou en remplacement)

Préparation de la recette :

  1. Dans un récipient, versez la moutarde et l’huile d’olive. Écrasez la gousse d’ail et ajoutez les épices (cajun et barbecue). Mélangez bien le tout.
  2. Découpez la viande en morceaux pour les brochettes et mettez les morceaux à mariner dans la préparation déjà effectuée. Laissez mariner au moins 2h (plus c’est mieux).
  3. Découpez les légumes en morceaux.
  4. Embrochez la viande et les légumes sur vos piques et faites cuire au barbecue. Vous pouvez faire cuire à la poêle avec la marinade sinon.

De quoi préparer un bon barbecue sans se casser la tête ! Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !

bon appétit

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La recette :
Brochettes de boeuf aux épices cajun
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Temps de préparation :
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