Brochettes de mouton
Préparation de la recette : 30 min
Pour : 6/7 personnes
Liste des ingrédients :
- 1 kg de gigot de mouton
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 poivron
- 1 oignon rouge
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de ras el hanout
- poivre et piment
Préparation de la recette :
- Découpez la viande en cube, pas trop gros pour pouvoir les enfiler sur les brochettes et les manger facilement. Faites de même avec le poivron et l’oignon.
- Dans un récipient, versez l’huile d’olive, les épices (cumin, ras el hanout et si ça vous tente, un peu de poivre et de piment), mélangez puis plongez-y les cubes de mouton en les badigeonnant bien. Couvrez et laissez mariner au frais pendant bien 2h.
- Façonnez vos brochettes avec la viande, le poivron et les oignons.
- Si vous les faites cuire à la poêle, faites-les cuire avec la marinade, sinon au barbecue.
Recette de brochette pour toutes saisons, de l’été à l’hiver ! Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !