Meringues à la cardamome
Préparation de la recette : 1h45
Pour : 30 belles meringues
Liste des ingrédients :
- 3 d’œufs
- 200 g de sucre
- 1 petite cuillère à café de cardamome moulue
Préparation de la recette :
- Allumez votre four à 140°C (th. 1) et étalez du papier sulfurisé sur votre plaque pour le four.
- Séparez le blanc des jaunes, nous ne nous servirons que des blancs. Fouettez les blancs dans un récipient. Quand ça commence à mousser, versez le sucre petit à petit tout en continuant de fouetter. Saupoudrez ensuite la cardamome.
- Déposez des petites boules de meringues sur le papier sulfurisé, vous pouvez leur donner des formes.
- Enfournez le tout pour environ 75 à 90 min de cuisson. En réalité, surveillez vos meringues, elles seront prêtes lorsqu’elles seront bien sèches.
- Sortez la plaque du four et laissez refroidir à l’air libre et c’est prêt !
Cette recette de meringue est à déguster avec une bonne glace à la vanille, ou une mousse au chocolat, une salade de fruits, enfin avec tout bon dessert !
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