Meringues à la cardamome

Préparation de la recette : 1h45
Pour : 30 belles meringues


meringue à la cardamome


Liste des ingrédients :

  • 3 d’œufs
  • 200 g de sucre
  • 1 petite cuillère à café de cardamome moulue

Préparation de la recette :

  1. Allumez votre four à 140°C (th. 1) et étalez du papier sulfurisé sur votre plaque pour le four.
  2. Séparez le blanc des jaunes, nous ne nous servirons que des blancs. Fouettez les blancs dans un récipient. Quand ça commence à mousser, versez le sucre petit à petit tout en continuant de fouetter. Saupoudrez ensuite la cardamome.
  3. Déposez des petites boules de meringues sur le papier sulfurisé, vous pouvez leur donner des formes.
  4. Enfournez le tout pour environ 75 à 90 min de cuisson. En réalité, surveillez vos meringues, elles seront prêtes lorsqu’elles seront bien sèches.
  5. Sortez la plaque du four et laissez refroidir à l’air libre et c’est prêt !

Cette recette de meringue est à déguster avec une bonne glace à la vanille, ou une mousse au chocolat, une salade de fruits, enfin avec tout bon dessert !

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bon appétit

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La recette :
Meringues à la cardamome
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