Gaspacho de framboises à la meringue

Préparation de la recette : 5 min
Pour : 4 personnes

Liste des ingrédients :

600 g de framboises (on peut utiliser des framboises congelées)
2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
4 cuillères à soupe de miel
4 petites meringues
1/2 cuillère à café d’épice cardamome moulue

Préparation de la recette :

Mettez les framboises dans le bol du mixeur avec le miel et la fleur d’oranger. Saupoudrez la cardamome. Vous pouvez verser un peu d’eau si vous souhaitez que le gaspacho de framboise soit plus « liquide ».
Écrasez la meringue relativement finement.
Versez le gaspacho dans des ramequins, saupoudrez de la meringue sur chaque ramequin et c’est prêt !

Cette recette de gaspacho à la framboise et à la meringue est très simple et extrêmement rapide à préparer. Recette idéale pour l’été, c’est un régal pour les papilles et la fraîcheur est garantie, alors lancez-vous !

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