Samoussas au chèvre
Préparation de la recette : 30 min
Pour : 4 personnes
Liste des ingrédients :
- 24 feuilles de brick
- 4 crottins de chèvre
- 2 boîtes de chèvre frais
- huile de cuisson
- 1 cuillère à café d’épices libanaises zahatar
Préparation de la recette :
- Mettez les crottins et le fromage frais dans un mixeur, saupoudrez le mélange d’épices libanaises et assaisonnez à votre guise.
- Découpez les feuilles de brick en deux, repliez la moitié de feuille en deux à nouveau, déposez un peu de préparation pour samossa au chèvre à une extrémité de la feuille et pliez à plusieurs reprises afin de créer un triangle. Visionnez cette rapide vidéo qui vous expliquera en image comment faire, c’est très simple (Cliquez ici pour voir la vidéo).
- Versez de l’huile dans une poêle et faites chauffer. Quand l’huile commence à être chaude, déposez les samoussas, côté jointure vers le bas. Faites-les cuire des deux côtés.
- Déposez-les sur du papier absorbant afin d’enlever l’excédent d’huile et c’est prêt !
Cette recette de samoussas au chèvre est assez originale, pas vraiment traditionnelle ! C’est un délice, le mariage fromage de chèvre et zaatar s’assemblent à la perfection !
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