Scones aux fruits secs

Préparation de la recette : 30 min
Pour une dizaine de scones


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Liste des ingrédients :

Vous pouvez remplacer la papaye et la poire par les fruits séchés de votre choix (fraise, mangue, etc.).

Préparation de la recette :

  1. Faites préchauffer votre le four à 220° C (th.7).
  2. Mélangez le beurre, la farine, la levure chimique et le sel et remuez jusqu’à obtention d’un mélange en miettes.
  3. Ajoutez le sucre au mélange, ainsi que les fruits et les épices. Mélangez à nouveau afin d’homogénéiser le mélange.
  4. Versez le lait petit à petit en mélangeant avec une spatule. Une fois la pâte obtenue, il est bon de la pétrir pendant un moment.
  5. Quand la pâte devient souple, farinez votre plan de travail et étendez-la au rouleau de manière à obtenir une couche d’environ 2 ou 3 cm.
  6. Coupez la pâte à l’emporte-pièce puis placez les scones sur une plaque pour le four recouverte de papier sulfurisé.
  7. Enfournez en haut de votre four pour environ 10-15 min.

Les scones peuvent se manger nature mais sont délicieux ouverts en deux et badigeonnés de confiture ou de miel ! Régalez-vous bien !

bon appétit

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La recette :
Scones aux fruits secs
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Temps de préparation :
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