Salade de fruits aux épices
Préparation de la recette : 20 min
Pour : 6 personnes
Liste des ingrédients :
Les fruits choisis ne sont qu’un exemple, variez les fruits suivant les saisons !
- 1 poire
- 1 kiwi
- 1 pomme
- 1 orange
- Des fraises
Pour le sirop:
- 400 ml d’eau
- 300g de sucre de canne
- le zeste et le jus d’une orange
- le zeste et le jus d’½ citron
- 4 clous de girofle
- 4 étoiles de badiane
- 2 bâtons de vanille bourbon
- 2 bâtons de cannelle
Préparation de la recette :
- Portez à ébullition l’eau avec le sucre. Fendez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur, ajoutez les avec les autres épices et tous les autres ingrédients du sirop et laissez très légèrement frémir pendant 10 min.
- Pelez et découpez les fruits. Versez le sirop sur les fruits et mettez le tout au frais pendant une bonne heure.
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La recette :
Salade de fruits aux épices
Benjamin Ligeon
Publiée le :
Temps de préparation :
Note :
Basé sur 43 note(s)
