Recette : Crème chocolat-café au safran

Crème chocolat-café

Préparation de la recette : 15 min + 1h de repos
Pour : 4 personnes

creme chocolat cafe safran


Liste des ingrédients :

– 300 ml de n’importe quelle boisson chocolatée
– 3 jaunes d’œufs
– 1 cuillère à café rase d’agar-agar en poudre
– 1 café serré

 

Epices :

– 10 pistils de safran

 

Préparation de la recette :

– Réunissez tous les ingrédients dans une casserole et fouettez le tout pour dissoudre l’agar-agar avant de commencer la cuisson.

– Versez le mélange dans une casserole, mettez sur feu doux et mélangez sans cesse avec une cuillère en bois. Le mélange va épaissir tout doucement, quand il ressemble vraiment à une crème, c’est ok. Il ne doit pas atteindre le point d’ébullition.

– Versez dans des ramequins, laissez refroidir et placez au réfrigérateur. C’est prêt !

 

Cette recette de crème au chocolat et café se prépare très rapidement et très facilement ! Le mélange café et chocolat se marie parfaitement avec la fine saveur du safran, une recette à ne pas louper !

 

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bon appétit

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La recette :
Crème chocolat-café
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