Sauce crémeuse à la fève tonka

Préparation de la recette : 10 min
Pour : 4 personnes


sauce feve tonka


Liste des ingrédients :

  • 50 g de beurre
  • 100 g de crème fraiche
  • 1/2 botte de cerfeuil
  • 1/2 fève tonka

Préparation de la recette :

  1. Nettoyez le cerfeuil. Hachez-le assez finement. Râpez la fève tonka à l’aide d’une râpe ou d’une pointe de couteau.
  2. Mettez le beurre à fondre dans une poêle à feu très doux. Quand le beurre commence à fondre, ajoutez la crème, la fève tonka et le cerfeuil puis mélangez le tout. C’est prêt !

Cette sauce à la fève tonka est extrêmement simple et rapide à préparer. Elle vous permettra d’accompagner la plupart de vos plats originalement : viandes, légumes, pommes de terre, pâtes, bref : tout !

La taille des fèves tonka peut varier et cette épice est très parfumé, allez-y doucement dans le dosage quitte à en rajouter après la cuisson.

bon appétit

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La recette :
Sauce crémeuse à la fève tonka
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