Sauce à la crème au yuzu
Préparation de la recette : 5 min
Pour : 6 personnes
Liste des ingrédients :
- 40 cl de crème liquide
- 1/2 cuillère à café de zeste de yuzu
- Un poivre de qualité tel que le poivre de Kampot ou le poivre de Penja par exemple
Préparation de la recette :
- Versez la crème dans une casserole et mettez-la à chauffer sur feu doux.
- Ajoutez le yuzu et poivrez à votre goût.
- Laissez réduire quelques minutes, fouettez doucement pour épaissir un peu la crème épicée, et c’est prêt !
Cette recette de sauce à la crème et aux agrumes (yuzu ici) est simple, rapide à préparer et elle vous permettra d’accompagner tous vos poissons.
Vous pourrez la déguster avec de la viande mais pour moi c’est avec les produits de la mer (crustacés, noix de saint-Jacques, huitres chaudes, etc.) que cette sauce fait merveille !
Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :
- La recette de la sauce chimichurri
- La recette de la chermoula traditionnelle
- La recette sauce aigre douce
Notez la recette !
La recette :
Sauce à la crème au yuzu
Benjamin Ligeon
Publiée le :
Préparation :
Cuisson :
Temps de préparation :
Note :
Based on 12 Review(s)A lire également :
