Sauce Teriyaki

Préparation de la recette : 10 min
Pour : 6 personnes


Sauce Teriyaki maison


Liste des ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 30 g de racines de gingembre frais
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 4 cuillères à soupe de cassonade
  • 4 cuillères à soupe d’eau
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs Maïzena
  • 1 cuillère à café de graines de sésame

Préparation de la recette :

  1. Épluchez le gingembre et râpez-le finement. Vous pouvez aussi le détailler, mais très finement.
  2. Versez le vinaigre de riz dans une casserole, ajoutez la sauce soja, l’huile de sésame, l’eau, le sucre et le gingembre râpé, puis faites chauffer à feu doux en mélangeant.
  3. Délayez la maïzena dans un peu d’eau et ajoutez-la à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce homogène, ajoutez les graines de sésame et c’est prêt !

bon appétit

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La recette :
Sauce Teriyaki maison
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