Poulet rôti au sel fou

Préparation de la recette : 1h10
Pour : 4 personnes

Liste des ingrédients :

1 gros poulet à rôtir
50 g de beurre
1 grosse cuillère à soupe de sel fou
1 verre d’eau

Préparation de la recette :

Allumez votre four à 210-240°C (th. 7-8).
Versez 1 grand verre d’eau dans un plat pour le four et mettez-y le poulet.
Coupez le beurre en petits morceaux et étalez-le grossièrement sur poulet.
Saupoudrez le sel fou sur la viande, si possible, frottez la viande avec.
Enfournez pour environ 1h de cuisson. Pensez à l’arroser avec le jus du plat de temps en temps. C’est prêt !

Une recette des plus simples qui fait souvent l’unanimité dans la famille ! Le sel fou de l’ile de Ré se marie parfaitement avec la viande blanche, il suffira d’accompagner le plat avec des pommes de terre, des pâtes ou des légumes !