Poulet au sumac

Préparation de la recette : 1h15
Pour : 4 personnes


recette du poulet au sumac poivre et épices


Liste des ingrédients :

Préparation de la recette :

  1. Salez, poivrez les escalopes de poulet et faites le dorer dans l’huile d’olive.
  2. Une fois dorées, retirez-les et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.
  3. Épluchez et émincez les oignons, puis faites-les dorer dans ce qui reste d’huile.
  4. Ajoutez le sumac et faites revenir le mélange oignon/sumac 2 min en le remuant.
  5. Mettez une portion de pain au fond d’un plateau engraissé de beurre.
  6. Éparpillez dessus la moitié du mélange d’oignon, puis mettez dessus le poulet et enfin distribuez dessus le reste du mélange d’oignon. Couvrez par la seconde portion de pain. Arrosez le pain d’eau.
  7. Faites cuire au four à une température modérée (180°C) pendant 40 min (Si le pain commence à brûler, couvrez-le avec du papier cellophane).

bon appétit

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La recette :
Poulet au sumac
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Temps de préparation :
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