Croquants aux amandes et maca

Préparation de la recette : 25 min
Pour : 4 personnes

Liste des ingrédients :

250 g de sucre en poudre
100 g de poudre d’amande bio
80 g de farine
2 blancs d’oeufs
1 cuillère à café de Maca bio

Préparation de la recette :

Allumez votre four à 160°C.
Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, le sucre, la poudre de maca, et la farine.
Ajoutez les blancs d’oeufs, sans les monter en neige, puis mélangez.
Recouvrez une plaque pour le four avec du papier sulfurisé.
Déposez des petit tas de pâte avec une cuillère à café en les espaçant un peu.
Mettez les croquants au four pour environ 15 min de cuisson, jusqu’à ce que les biscuits prennent une belle couleur dorée. Attention, la durée peut varier selon les fours.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur la plaque, et c’est prêt !

Quelques informations

Voilà comment préparer des croquants aux amandes et à la poudre de maca, rapidement et simplement. Vous pouvez les conserver une bonne semaine dans une boîte en fer (boîte à gâteau), mais généralement il sont mangés bien avant !

L’association amande et maca est une très belle réussite, la poudre de maca possédant une saveur proche de la noisette, légèrement caramélisé.