Gratin de patates douces et pommes de terre
Préparation de la recette : 55 min
Pour : 4 personnes
Liste des ingrédients :
- 4 patates douces
- 4 pommes de terre
- 20 cl de crème fraiche épaisse
- 40 g d’emmental râpé
- 1 petite cuillère à café de poudre de gingembre
- 1 pointe de poudre de muscade
- Poivre (ici du poivre vert salé de Madagascar)
NB : vous pouvez remplacer les assaisonnements par une petite cuillère à soupe de mélange d’épices spécial pommes de terre.
Préparation de la recette :
- Épluchez les pommes de terre et les patates douces en tranches.
- Mettez une grande casserole d’eau à chauffer et mettez les pommes de terre et les patates douces à cuire. Vérifiez la cuisson en plongeant un couteau au coeur.
- Une fois cuites, égouttez-les. Coupez-les en tranches assez épaisses.
- Dans un récipient, mélangez la crème avec la muscade, le gingembre et du poivre et sel selon vos goûts.
- Mettez les légumes dans un plat à gratin et versez la préparation de crème par-dessus.
- Ajoutez le fromage râpé par-dessus.
- Allumez votre four à 180°C (th. 6).
- Enfournez une fois le four devenu chaud, pour environ 30 min de cuisson.
Voilà comment préparer un gratin de patates douces et de pommes de terre, une recette facile et rapide !

Mes légumes sont en cuisson ce sera le dîner du jour, merci pour la recette.
Simple et rapide à faire, trop bon. Merci.
Recette facile à faire, super goût, merci !
Très bonnes recettes
Site parfait
Merci !
Autant je fais assez souvent du gratin dauphinois en hiver, autant je n’ai jamais tenté de gâteau de pommes de terre, donc, pourquoi pas ? Bises, belle journée.