Papillotes de saumon aux épices
Préparation de la recette : 50 min
Pour : 2 personnes
Liste des ingrédients :
- 2 portions de saumon
- 3 carottes
- 1 échalote
- beurre
- huile d’olive
- sel
- 1 cuillère à café de citronnelle
- 2 cuillères à café de sumac
- Poivre
Préparation de la recette :
- Émincez l’échalote et découpez finement les carottes (en rondelles ou julienne).
- Faites dorer l’échalote dans un peu de beurre. Une fois dorée, retirez du feu et ajoutez la citronnelle. Salez et poivrez. Réservez.
- Allumez votre four à 180° (th. 5).
- Mélangez l’échalote aux carottes, et saupoudrez le sel, poivre et le sumac sur le saumon.
- Découpez deux feuilles de film à papillote. Dans chaque papillote, déposez les légumes puis le saumon. Refermez les papillotes, et mettez-les au four pour environ une demi-heure.
A déguster avec un bon riz parfumé ou des légumes.
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La recette :
Papillotes de saumon aux épices
Benjamin Ligeon
Publiée le :
Temps de préparation :
Note :
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