Salade de potiron au macis
Préparation de la recette : 40 min + 1/2 h de marinade
Pour : 2 personnes
Liste des ingrédients :
- Salade
- 175 g de potiron
- un petit oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- ¼ de cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
- Facultatif : quelques tomates cerises ou un peu de tomates séchées
- 2 pincées de macis ou fleur de muscade
- poivre
Préparation de la recette :
- Préparez une vinaigrette : mélangez l’huile, le citron, le miel, le macis et le sel et battez à la fourchette. Coupez l’oignon en petits cubes et ajoutez-le à la vinaigrette.
- Pelez le potiron et détaillez-le en gros cubes et laissez le macérer une bonne ½ h dans la vinaigrette.
- Allumez votre four à 220°C (th.8) et mettez-le en mode grill. Mettez les morceaux de potiron dans un plat pour le four. Placez-le sous le grill du four pendant 10 min, puis descendez à 170°C (th. 6) pour de nouveau 10 min.
- Mettez quelques morceaux de salade dans les assiettes, le potiron par-dessus et c’est prêt !
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La recette :
Salade de potiron au macis
Benjamin Ligeon
Publiée le :
Temps de préparation :
Note :
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