Salade d’endive au chèvre et macis (fleur de muscade)
Préparation de la recette : 30 min
Pour : 2 personnes
Liste des ingrédients :
- 50g de chèvre frais
- 1 endive rouge
- ciboulette
- huile d’olive
- crème liquide
- Facultatif : des graines tournesol bio
- 2 ou 3 pincées de macis (fleur de muscade)
Préparation de la recette :
- Mélangez le fromage avec un filet d’huile d’olive et une cuillère à café de crème fraîche liquide. Ajoutez 2 ou 3 pincées de macis, puis réservez au frais.
- Effeuillez l’endive et récupérez des belles feuilles. Mettez une casserole sur le feu, versez un peu d’huile d’olive. Après 30 secondes, plongez la ciboulette dans la casserole et laissez frire une petite minute.
- Fourrez les feuilles d’endive du mélange fromage/huile/crème et saupoudrez un peu de ciboulette frite. C’est prêt !
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La recette :
Salade d’endive au chèvre et macis
Benjamin Ligeon
Publiée le :
Temps de préparation :
Note :
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