Escalopes de poulet au pavot et sirop d’érable
Préparation de la recette : 20 min
Pour : 4 personnes
Liste des ingrédients :
- 4 escalopes de poulets (ou dinde)
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 60 cl de vin blanc sec
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de graines de pavot
- beurre
- Sel / Poivre cinq baies
- 1 cuillère à café de graines de pavot
- Poivre cinq baies
Préparation de la recette :
- Mettez l’huile et une noisette de beurre dans une poêle et faites cuire les escalopes. Retirez la viande.
- Déglacez la poêle avec le vin blanc et laissez diminuer de moitié. Mettez le feu au minimum et ajoutez la moutarde et le sirop d’érable. Brassez bien et retirez le tout du feu.
- Servez les escalopes nappées de la sauce et saupoudrez les graines de pavot avant de manger !
Servez avec un bon riz ou des légumes !
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La recette :
Escalopes de poulet au pavot et sirop d'érable
Benjamin Ligeon
Publiée le :
Temps de préparation :
Note :
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