Recette du poulet grillé au carvi et autres épices

Poulet grillé au carvi et autres épices

Préparation de la recette : 30 min + 3h marinade
Pour : 4 de personnes

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Liste des ingrédients :
  • 4 belles cuisses de poulet
  • 3 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
  • 1/4 de citron
  • Huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de carvi moulu
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • poivre noir

 


Préparation de la recette :
  1. Écrasez les gousses d’ail et mettez-les dans un bol. Saupoudrez le carvi, le paprika et ajoutez 2 ou 3 tours de moulin à poivre (l’équivalent d’une petite cuillère à café du poivre moulu). Versez enfin 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, pressez le 1/2 citron et mélangez bien le tout.
  2. Faites de belles entailles bien profondes dans les cuisses de poulet et mettez-les dans un récipient. Recouvrez-les bien du mélange huile / épices en faisant pénétrer dans les entailles.
  3. Couvrez et réservez au frais pour au moins 3h (plus vous laissez mariner mieux c’est).
  4. Faites les cuire au barbecue ou au four (en mode grill) un bon quart d’heure.

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bon appétit

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La recette :
Poulet grillé au carvi et autres épices
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Temps de préparation :
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