Poulet grillé au carvi et autres épices

Préparation de la recette : 30 min + 3h marinade
Pour : 4 de personnes

Préparation de la recette :

1. Écrasez les gousses d’ail et mettez-les dans un bol. Saupoudrez le carvi, le paprika et ajoutez 2 ou 3 tours de moulin à poivre (l’équivalent d’une petite cuillère à café du poivre moulu). Versez enfin 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, pressez le 1/2 citron et mélangez bien le tout.
2. Faites de belles entailles bien profondes dans les cuisses de poulet et mettez-les dans un récipient. Recouvrez-les bien du mélange huile / épices en faisant pénétrer dans les entailles.
3. Couvrez et réservez au frais pour au moins 3h (plus vous laissez mariner mieux c’est).
4. Faites les cuire au barbecue ou au four (en mode grill) un bon quart d’heure.

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La recette :

Poulet grillé au carvi et autres épices

Benjamin Ligeon

Publiée le :

2013-07-02

Temps de préparation :

3H30M

Note :

4 Based on 11 Review(s)

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