Crevettes grillées aux poivres
Préparation de la recette : 5 min
Pour : 4 personnes
Liste des ingrédients :
- 400g de crevettes roses (pour aller plus vite, prenez-les déjà décortiquées et précuites !)
- huile d’olive
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de poivre de Sichuan
- Poivre 5 baies
Préparation de la recette :
- Préparez un fond de plat en faisant griller les baies de Sichuan à sec dans une poêle à feu vif. Quand il commence à crépiter et à dégager sa puissante saveur citronnée, ajoutez les crevettes.
- Brassez bien l’ensemble et faites cuire 2 min en remuant puis baissez le feu.
- Versez un filet d’huile d’olive et ajoutez 3 ou 4 tours de moulin à poivre (5 baies ou autres). Remuez à nouveau et prolongez la cuisson 1 petite minute.
Recette simple, rapide et efficace, les crevettes se dégustent arrosées de citron, avec une bonne salade par exemple !
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La recette :
Crevettes grillées aux poivres
Benjamin Ligeon
Publiée le :
Temps de préparation :
Note :
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