Fondant au chocolat

Préparation de la recette : 35 min
Pour : 6 personnes

Liste des ingrédients :

4 cuillères à soupe rases de farine
200 g de chocolat noir ou au lait
100 g de beurre
100 g de sucre
5 œufs
1 cuillère à café de mélange d’épices à pain d’épices

Préparation de la recette :

Coupez le beurre et le chocolat en morceaux et mettez-les à fondre dans une casserole tout en remuant.
Séparez le blanc des jaunes d’œufs, mettez les jaunes dans un récipient, versez le sucre, les épices et fouettez l’ensemble. Ajoutez la farine petit à petit puis le chocolat fondu.
Montez les blancs en neige et incorporez-les la préparation.
Allumez votre four à 180°C (th. 6).
Beurrez votre plat à gâteau, versez la préparation à fondant au chocolat, et enfournez pour environ 20 min de cuisson. Surveillez tout de même la cuisson de manière à obtenir la consistance souhaitée.

Cette recette de fondant au chocolat est rapide et surtout délicieuse ! Pour la cuisson, il est normal que le cœur soit encore fondant, mais rien ne vous empêche de prolonger la cuisson si cela vous gène.

N’hésitez pas à accompagner ce gâteau de fruits rouges, ce sera encore meilleur !

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