Fondant au chocolat
Préparation de la recette : 35 min
Pour : 6 personnes
Liste des ingrédients :
- 4 cuillères à soupe rases de farine
- 200 g de chocolat noir ou au lait
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 5 œufs
- 1 cuillère à café de mélange d’épices à pain d’épices
Préparation de la recette :
- Coupez le beurre et le chocolat en morceaux et mettez-les à fondre dans une casserole tout en remuant.
- Séparez le blanc des jaunes d’œufs, mettez les jaunes dans un récipient, versez le sucre, les épices et fouettez l’ensemble. Ajoutez la farine petit à petit puis le chocolat fondu.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les la préparation.
- Allumez votre four à 180°C (th. 6).
- Beurrez votre plat à gâteau, versez la préparation à fondant au chocolat, et enfournez pour environ 20 min de cuisson. Surveillez tout de même la cuisson de manière à obtenir la consistance souhaitée.
Cette recette de fondant au chocolat est rapide et surtout délicieuse ! Pour la cuisson, il est normal que le cœur soit encore fondant, mais rien ne vous empêche de prolonger la cuisson si cela vous gène.
N’hésitez pas à accompagner ce gâteau de fruits rouges, ce sera encore meilleur !
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