Gaufres aux épices

Préparation de la recette : 1h
Pour : 6 personnes


gaufre aux epices


Liste des ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 40 cl de lait
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 cuillère à café de graines d’anis (de l’anis moulu fera l’affaire)
  • 1 clou de girofle (une petite pincée de girofle moulue fera aussi l’affaire)
  • 1 petite pincée de muscade râpée

Préparation de la recette :

  1. Si vous utilisez des épices entières, alors concassez-les dans un pilon. Essayez de ne pas avoir de gros morceaux de girofle. Mélangez alors toutes les épices ensemble (anis, girofle, cannelle et muscade).
  2. Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel et le mélange d’épices puis mélangez l’ensemble.
  3. Versez le lait dans une casserole sur feu doux et mettez le beurre à fondre.
  4. Cassez les œufs dans mélange dans le saladier. Versez petit à petit le mélange lait / beurre tout mélangeant énergiquement.
  5. Il ne reste plus qu’à faire cuire les gaufres au gaufrier et c’est prêt !

Cette recette de gaufre aux épices se déguste avec des fruits, de la glace, du chocolat, de la confiture ou encore tout simplement avec un peu de sucre glace ! Avis aux gourmands !

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bon appétit

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La recette :
Gaufres aux épices
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