Tomates provençales

Préparation de la recette : 40 min
Pour : 4 personnes

Liste des ingrédients :

8 à 10 tomates bien rouges
ail, persil, sel, poivre
origan
chapelure
huile d’olive
Vous pouvez remplacer l’ail, le persil et le sel par notre mélange persillade

Préparation de la recette :

Découpez chaque tomate en deux, retirez les graines et salez légèrement.
Huilez un plat pour le four et déposez-y les moitiés de tomate.
Dans un bol, faites un mélange d’hachis d’ail, de persil, de sel et de poivre ou de persillade et de poivre, ajoutez une pincée d’origan.
Saupoudrez la chapelure sur chaque tomate et versez un peu d’huile d’olive sur chacune.
Allumez votre four à 210°C (th.7).
Versez un peu d’eau dans le fond du plat qui accueille les tomates provençales, enfournez pour à peu près 30 min de cuisson et c’est prêt !

Cette recette de tomates à la Provençale peut se déguster en salade, à l’apéritif ou elle peut vous servir d’accompagnement de riz, de viandes ou pour un barbecue par exemple !

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