Béchamel

Préparation de la recette : 10 min
Pour : 4 personnes

Liste des ingrédients :

25 cl de lait
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
sel
1 pincée de noix de muscade râpée
poivre noir

Préparation de la recette :

Mettez le beurre à fondre à fondre et versez-le dans un saladier.
Saupoudrez la farine petit à petit en remuant énergiquement.
Versez le lait dans une casserole et faites-le bouillir. Quand le lait commence à bouillir, versez le lait dans le saladier petit à petit tout en fouettant. Salez, poivrez et ajoutez la muscade.
Mettez la future béchamel au micro-onde 1 min, fouettez à nouveau et c’est fini !

La recette de la sauce béchamel est un grand classique de la cuisine ! Elle accompagne de nombreux plats (croque-monsieur, lasagnes, endives au jambon, etc.) et sert de base à de nombreuses sauces !

Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !