Saumon mariné aux baies de Timur

Préparation de la recette : 10 min + 3h de marinade
Pour : 2 personnes

Liste des ingrédients :

2 pavés de saumon frais
50 mL de sauce soja
1 cuillère à café d’huile de sésame ou d’olive
Facultatif : Salade composée
5 baies de poivre Timut
Facultatif : graines de sésame

Préparation de la recette :

Commençons par préparer la marinade. Dans une assiette creuse ou un plat creux, versez la sauce soja, l’huile de sésame ou d’olive et moulez les bais de timur. Vous pouvez aussi juste les concasser.
Coupez les morceaux de saumon en morceaux et mettez-les à tremper dans la marinade au poivre Timut. Laissez mariner 3h. Vous pouvez aussi laisser le saumon entier.
Après avoir bien laissé mariner, saisissez les morceaux de saumon dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et c’est prêt ! Saupoudrez les graines de sésame avant de servir si vous le souhaitez !

Quelques informations

Cette recette de saumon mariné aux baies de Timur est simple et rapide (à part l’attente pour parfumer le poisson). C’est une bonne manière d’employer l’incroyable parfum du poivre Timut qui se marie parfaitement aux poissons.

Vous pourrez accompagner ce plat avec ce que vous souhaitez, chez nous ce sera avec une bonne salade composée !