Tarte tatin à l’ananas

Préparation de la recette : 55 min
Pour : 6 personnes


tarte tatin ananas cannelle


Liste des ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 600 g ananas (frais ou en boîte)
  • 50 g beurre
  • 1 cuillerée à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé (la recette ici)
  • 2 cuillères à café de cannelle de Ceylan moulue

Préparation de la recette :

  1. Allumez votre four à 210°C (th. 7). Coupez l’ananas en morceaux.
  2. Mettez le beurre à fondre dans votre plat à tarte. Personnellement, j’ai opté pour plusieurs petits plats à tarte individuels. Je fais cette étape en mettant le ou les plats directement sur feu assez doux mais on peut le faire au four.
  3. Quand le beurre commence à fondre, ajoutez le sucre et le sucre vanillé, puis mélangez bien.
  4. Déposez les morceaux d’ananas dans le caramel qui commence à se former et laissez caraméliser 10 min en les tournant souvent.
  5. Couvrez la ou les tartes entièrement avec la pâte en rentrant les bords à l’intérieur.
  6. Mettez au four pour environ 30 min de cuisson et c’est prêt !

Quelques informations

Voici comment préparer une tarte tatin d’ananas à la cannelle, assez rapidement et facilement ! C’est une variante de la classique tarte tatin aux pommes qui juste irrésistible.

Dégustez-la encore tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert inoubliable !

bon appétit

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La recette :
Tarte tatin à l'ananas
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