Tarte aux prunes

Préparation de la recette : 40 min
Pour : 6 personnes

Liste des ingrédients :

6 à 8 belles prunes rouges
1 pâte sablée
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de fleurs d’oranger
1 pincée de cannelle
1 pincée de gingembre
Facultatif : 1 cuillère à soupe de graines de pavot ou de graines de chia

Préparation de la recette :

Allumez votre four à 180°C (th. 6).
Mettez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Mettez la pâte à tarte au four pour 15 min de cuisson.
Nettoyez bien les prunes à l’eau claire puis découpez-les en quartiers (pas trop épais).
Dans un bol, mélangez la fleur d’oranger avec le miel et les épices (cannelle et gingembre).
Disposez les quartiers de prunes en rond sur la pâte à tarte puis badigeonner avec le mélange miel, fleur d’oranger et épices.
Si vous en avez, ajoutez une pluie de pavot sur le dessus de la tarte aux prunes et mettez le tout au four pour environ 15 min de cuisson, et c’est prêt !

Cette recette de tarte aux prunes parfumée au miel et aux épices est un pur délice, le tout facile et rapide à préparer ! En ce moment fruit de saison, pas d’excuses pour ne pas se régaler !

C’est la star du jour du jeûne genevois. A déguster avec un bon thé rouge (rooibos) de l’ile aux épices !