Nachos au fromage maison
Préparation de la recette : 10 min
Pour : 6 personnes
Liste des ingrédients :
- 1 sachet de tortillas
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 250 ml de lait
- 375 ml de fromage cheddar râppé
- 1 pointe de couteau d’épices chili ou de piment de Cayenne
Préparation de la recette :
- Mettez le beurre à fondre dans une cocotte à feu doux.
- Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
- Versez le lait, mettez à feu moyen jusqu’à ce que le lait commence à bouillir et que le mélange épaississe. Stoppez la chauffe quand le mélange commence à coller.
- Ajoutez le fromage et mélangez bien jusqu’à ce que le fromage fonde et que vous obteniez une préparation homogène. Pour aider à faire fondre le fromage, vous pouvez rallumer le feu, mais très doux.
- Ajoutez le mélange chili (ou le piment) et mélangez à nouveau.
- Servez la sauce dans un petit pot, accompagnée des tortillas.
Voici comment préparer des nachos au fromage, parfait pour un apéro à la mexicaine !
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La recette :
Nachos au fromage
Benjamin Ligeon
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Préparation :
Cuisson :
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