Recette : Sauce salsa mexicaine facile

Sauce salsa mexicaine

Préparation de la recette : 25 min
Pour : 4 personnes

sauce salsa mexicaine


Liste des ingrédients :

– 4 tomates
– 1/2 verre d’eau
– 1/2 poivron rouge
– 1/2 poivron vert
– 2 oignons
– 1/2 gousse d’ail
– 140 g de concentré de tomates
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 pincée de sucre

 

Epices :

– 1/2 cuillère à café de paprika
– 1/2 cuillère à café de cumin
– 1/2 cuillère à café de coriandre
– 1 pointe de couteau de piment de cayenne

NB : La recette a été testée avec 2 cuillères à café de mélange d’épices Tex-Mex, c’était délicieux !

 

Préparation de la recette :

– Retirez les pépins des poivrons et découpez-les en dés. Découpez aussi les tomates en petits dés.

– Épluchez l’oignon et l’ail et passez-les au mixeur.

– Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle, mettez-la sur le feu avec les oignons et l’ail mixés et la pincée de sucre. Laissez revenir 2 ou 3 min et mettez à feu doux.

– Ajoutez les poivrons, les tomates et versez l’eau.

– Ajoutez le concentré de tomates et les épices. Laissez réduire jusqu’à ce que la texture vous convienne et c’est prêt !

 

Cette recette de sauce salsa mexicaine vous permettra d’accompagner vos apéritifs, ou même vos plats mexicains (tacos, fajitas, etc…) ou tout simplement pour accompagner une salade !

 

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bon appétit

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La recette :
Sauce salsa mexicaine
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9 réponses à Recette : Sauce salsa mexicaine facile

  1. Virginie dit :

    Est-ce qu’on peut la préparer la veille ? Merci

  2. dawd dit :

    avez vous le total en ml de salsa. (produit final)

  3. mr-penis dit :

    Vous avez oublié de mentionner l’usage de sel, c’est volontaire? En tout cas merci, testé et approuvé, c’était un délice!

    • Benjamin - L’île aux épices dit :

      On ne précise que rarement le sel car les doses changent toujours en fonction des gens et beaucoup mangent sans sel, en tout cas content que vous ayez apprécié cette salsa !

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