Confiture de framboises allégée

Préparation de la recette : 20 min + une nuit de repos
Pour : 4 pots à confiture de 35 cl

Préparation de la recette :

1. Mettez les framboises dans un récipient et ajoutez le sucre de canne ainsi que le sucre de coco, un édulcorant naturel à indice glycémique très bas. Mélangez bien en n’hésitant pas à écraser les framboises. Couvrez et placez au réfrigérateur pour une nuit.
2. Le lendemain, délayez l’agar-agar avec une cuillère à soupe d’eau.
3. Versez les framboises sucrées dans une grande gamelle et mettez à cuire à feu vif tout en remuant avec une cuillère en bois.
4. Après au moins 10 min de cuisson, la confiture va commencer à épaissir, ajoutez alors l’agar-agar, et laissez cuire encore quelques minutes toujours en mélangeant.
5. Remplissez vos bocaux. Si vous souhaitez conserver vos confitures à long terme, faites bouillir les bocaux et leurs couvercles pendant 10 min, attrapez les pots et les couvercles avec une pince et posez-les, retournés sur un linge propre. Une fois secs, remplissez-les de confiture bouillante. Fermez les pots et retournez-les, couvercle vers le bas, jusqu’à ce qu’ils aient totalement refroidi.

Notez la recette !

La recette :

Confiture de framboises allégée

Benjamin Ligeon

Publiée le :

2018-06-04

Préparation :

0H05M

Cuisson :

0H15M

Temps de préparation :

0H20M

Note :

3.5 Based on 4 Review(s)

A lire également :

Recette : crème brûlée diététique au sucre de coco ! Recette : crêpes à la poudre de Maca du Pérou ! Recette : Crèmes brûlées aux pommes épicées Recette : Pain d’épices moelleux traditionnel au miel !