Tisane de carvi

Préparation de la recette : 15 min
Pour : 1 tasse

La recette de l’infusion de carvi

Liste des ingrédients

1 cuillère à café de graines de carvi
200 ml d’eau

Préparation de la recette

Idéalement, broyez les graines de carvi au mortier avec un pilon pour améliorer la libération des huiles essentielles.
Faites bouillir l’eau.
Quand l’eau bout, mettez le carvi à infuser pendant 15 min, si possible à couvert.
Filtrez et c’est prêt.

Mode d’emploi

Il est conseiller de boire 2 ou 3 tasses par jour en cas de besoin, idéalement après les repas, mais pas sur le long terme. Vous pouvez sucrer avec du miel, ce sera délicieux.

Quels sont les bienfaits de la tisane de carvi ?

Le carvi (Carum carvi) est l’épice de la digestion, grâce à ses vertus apéritives, antispasmodiques et réchauffantes.

Elle est efficace pour soulager les spasmes gastriques et intestinaux, les digestions lourdes, et surtout pour soulager les gaz, ballonnement et aérophagie. En effet, le carvi est le roi des carminatifs, c’est-à-dire qu’il favorise l’expulsion des gaz intestinaux, tout en réduisant leur production.

Il possède aussi une action stomachique qui favorise le fonctionnement normal de l’estomac, une action cholérétique et cholagogue, qui stimule la sécrétion de la bile et sa libération dans l’intestin, bref, agit de manière bénéfique sur toute la fonction digestive : ballonnements, flatulences, spasmes digestifs, crampes d’estomac, nausées, constipation, diarrhée, éructations, dyspepsie, etc.

Au-delà de ses bienfaits sur la sphère digestive, la tisane de carvi possède des propriétés expectorantes, participant à la décongestion des voies respiratoires en cas de bronchite et de rhinopharyngite, des propriétés galactogènes, qui stimule la production de lait maternel emménagogues, qui participe à réguler le cycle menstruel, ou encore des vertus hypoglycémiantes et hypolipémiantes, qui permettent de réguler le taux de glucides et de lipides dans le sang.