Emoliente péruvien
La recette de l’Emoliente du Pérou
Liste des ingrédients
- 4 l d’eau
- 100 g d’orge rôtie
- 100 g de prêle des champs
- 50 g de graines de lin
- 25 g de boldo
- Facultatif : Cannelle et coing
- Facultatif : miel ou citron au goût
Préparation de la recette
- Mettez l’orge, la prèle, les feuilles de boldo et le lin dans l’eau puis mettez à chauffer. Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter un peu de cannelle et / ou de coing.
- Laissez bouillir à feu léger pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que les graines de lin éclatent. Stoppez la chauffe et laissez reposer 20 min.
- Filtrez et pressez bien le mélange plantes pour récupérer tout le liquide.
- Vous pouvez boire chaud ou froid, avec un peu de miel ou un trait de citron.
Quels sont les bienfaits de l’emoliente
L’emoliente est une boisson traditionnelle originaire du Pérou, où on la considère comme un remède à tous les maux de l’hiver. Elle est en effet très consommé en hiver pour lutter contre le froid hivernal, notamment dans les villes de montagne comme Huaraz ou Cusco, où on peut en acheter dans la rue chez des marchands ambulants.
C’est une boisson médicinale à base d’herbes et de céréales qui se boit 1 ou 2 fois par jour, chaude ou froide. Elle est réputée pour ses nombreux bienfaits sur la santé, notamment :
- Elle hydrate l’organisme et aide à éliminer les toxines grâce à son effet diurétique.
- Elle renforce le système immunitaire et prévient les infections grâce à son action antioxydante et antibactérienne.
- Elle régule le métabolisme et aide à contrôler le poids grâce à son effet coupe-faim et hypoglycémiant.
- Elle protège le foie et la vésicule biliaire grâce à son effet cholagogue et hépatoprotecteur.
- Elle soulage les douleurs articulaires et musculaires grâce à son effet anti-inflammatoire et analgésique.
- Elle favorise la cicatrisation des plaies et des brûlures grâce à son effet émollient et régénérant.
La boisson émoliente du Pérou est donc une boisson traditionnelle qui offre une multitude de vertus pour le bien-être physique et mental. C’est une boisson que l’on peut déguster à tout moment de la journée, surtout en hiver pour se réchauffer ou en été pour se rafraîchir.
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