Chich Taouk libanais

Préparation de la recette : 25 min + 12 h de marinade
Pour : 6 personnes

Préparation de la recette :

1. Dans un récipient, pressez l’ail et les citrons, ajoutez l’huile d’olive, le sel et les épices (piment cumin, cannelle, sumac). Mélangez avec une fourchette.
2. Découpez le poulet en morceaux et mettez-les à mariner dans la préparation épicée.
3. Découpez le poulet en morceaux et mettez-les à mariner dans la préparation épicée. Filmez le récipient et laissez mariner une douzaine d’heures.
4. Le lendemain, embrochez les morceaux de poulet marinés et mettez-les à cuire au barbecue. Si vous n’avez pas de barbecue, vous pouvez les cuire à la poêle avec la marinade.

Vous pouvez déguster le chich taouk de bien des manières : avec du riz, des légumes, une salade ou en sandwich ! Les épices peuvent être remplacées par des 7 épices, mélange d’épices traditionnel de la cuisine du Liban et du Moyen-Orient.

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La recette :

Chich Taouk libanais

Benjamin Ligeon

Publiée le :

2013-07-22

Préparation :

12H

Cuisson :

0H25M

Temps de préparation :

12H25M

Note :

4.5 Based on 48 Review(s)