Crevettes au tandoori

Préparation de la recette : 20 min
Pour : 4 personnes

Liste des ingrédients :

20 grosses crevettes
100g de beurre
1 gousse d’ail pressée
Feuilles ciselées de coriandre fraîche
huile d’olive
Sel : tant qu’à faire un bon sel comme le sel bleu de Perse ou le givre de sel
1 petite cuillère à café de gingembre moulu
2 petites cuillères à café d’épices tandoori
Poivre (poivre de Kampot par exemple)

Préparation de la recette :

Dans une casserole, mettez le beurre à fondre. Ajoutez le gingembre, l’ail, les épices tandoori, le sel, la coriandre fraîche et mélangez bien de manière à obtenir une préparation homogène.
Badigeonnez les crevettes avec la préparation épicée.
Mettez une poêle sur le feu avec un filet d’huile d’olive, et faites cuire les crevettes. Vous pouvez aussi les faire cuire au four : faites préchauffer vbotre four à 250°C (th. 7), et enfournez les crevettes en haut du four une bonne dizaine de minutes. Retournez-les à mi-cuisson et c’est prêt !

Cette recette de crevettes au tandoori est simple et rapide à préparer ! Toutes les saveurs de l’Inde sont là mais attention, le mélange tandoori est un mélange d’épices relevé, prenez garde au piquant !