Pain aux graines de sésame et de nigelle

Préparation de la recette : 1h15
Pour : 1 pain


recette du pain aux graines de sésame et de nigelle


Liste des ingrédients :

  • 1 bol de semoule
  • 2 bols de farine
  • 5 cuillères à soupe d’huile de table
  • 2 sachets de levure boulangère
  • sel
  • 1 verre d’eau de lait tiède
  • 2 cuillères à soupe d’eau de rose (comment et pourquoi l’utiliser ?)
  • 1 œuf
  • 1 œuf pour la dorure
  • Eau
  • 1 cuillère à soupe de graines de Sésame
  • 1 cuillère à soupe de graines de nigelle

Préparation de la recette :

  1. Mélangez tous les ingrédients dans une cuve, puis ramassez la pâte en y ajoutant progressivement de l’eau tiède jusqu’à obtention d’une pâte maniable.
  2. Pétrissez pendant 10 min et laissez reposer.
  3. Dégazez la pâte et pétrissez à nouveau pendant 15 min.
  4. Huilez 2 plateaux (ou plus), divisez la pâte en 2 (ou plus) de boules, puis aplatissez dans les plateaux et laissez reposer pendant 20 min, le temps de faire chauffer le four.
  5. Dorez avec l’œuf et saupoudrez les graines de sésame et de nigelle.
  6. Mettez au four jusqu’à ce que les pains soient bien dorés.

bon appétit

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La recette :
Pain aux graines de sésame et de nigelle
Publiée le :
Temps de préparation :
Note :
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