Pain aux graines de sésame et de nigelle
Préparation de la recette : 1h15
Pour : 1 pain
Liste des ingrédients :
- 1 bol de semoule
- 2 bols de farine
- 5 cuillères à soupe d’huile de table
- 2 sachets de levure boulangère
- sel
- 1 verre d’eau de lait tiède
- 2 cuillères à soupe d’eau de rose (comment et pourquoi l’utiliser ?)
- 1 œuf
- 1 œuf pour la dorure
- Eau
- 1 cuillère à soupe de graines de Sésame
- 1 cuillère à soupe de graines de nigelle
Préparation de la recette :
- Mélangez tous les ingrédients dans une cuve, puis ramassez la pâte en y ajoutant progressivement de l’eau tiède jusqu’à obtention d’une pâte maniable.
- Pétrissez pendant 10 min et laissez reposer.
- Dégazez la pâte et pétrissez à nouveau pendant 15 min.
- Huilez 2 plateaux (ou plus), divisez la pâte en 2 (ou plus) de boules, puis aplatissez dans les plateaux et laissez reposer pendant 20 min, le temps de faire chauffer le four.
- Dorez avec l’œuf et saupoudrez les graines de sésame et de nigelle.
- Mettez au four jusqu’à ce que les pains soient bien dorés.
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La recette :
Pain aux graines de sésame et de nigelle
Benjamin Ligeon
Publiée le :
Temps de préparation :
Note :
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