Pain aux noix facile

Préparation de la recette : 1h05
Pour : 1 pain au noix

Préparation de la recette :

1. Faites tiédir un peu l’eau. Délayez la levure avec les 30 cl d’eau tiède obtenue.
2. Versez la farine dans un saladier. Dans ce même saladier, versez la levure juste délayée, l’huile de noix, le miel et le sel. Mélangez tous les ingrédients grossièrement. Farinez ensuite votre plan de travail puis pétrissez la pâte pendant bien 15 min.
3. À la fin du pétrissage, vous devez obtenir une pâte lisse et élastique. Façonnez une boule de pâte, laissez-la dans le saladier et couvrez à nouveau. Laissez la pâte à pain lever pendant bien 45 min.
4. Au bout de 3/4 d’heure, pétrissez-la à nouveau 5 à 10 min puis ajoutez les noix, les graines de lin et si vous avez, les petits morceaux de banane. Couvrez à nouveau.
5. Allumez votre four à 210°C (th. 7). Placez un bol d’eau dans le four afin de garder un certain taux d’humidité pour le pain.
6. Humidifiez un peu le dessus du pain et mettez au four. Mettez alors le four à 180°C (th. 6). Faites cuire le pain aux noix pendant environ 45 min. Testez la cuisson de temps en temps : tapez dessus comme si vous toquiez à une porte, ça doit sonner creux.
7. Une fois cuit, sortez-le du four et laissez refroidir sur la plaque. C’est prêt !

Cette recette de pain aux noix au miel n’est pas compliquée et c’est un vrai régal ! Conservez-le dans un torchon.

Vous pouvez ne pas mettre le miel pendant la préparation de la recette pour le tartiner une fois le pain aux noix prêt !

C’est un pain originaire d’Italie, de Todi plus précisément. Les agriculteurs y ajoutaient des raisins secs et le dégustaient avec du fromage. Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :

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La recette :

Pain au noix

Benjamin Ligeon

Publiée le :

2014-10-17

Préparation :

0H25M

Cuisson :

0H40M

Temps de préparation :

1H05M

Note :

4.5 Based on 13 Review(s)