Madeleines au chèvre et fruits séchés
Préparation de la recette : 40 min
Pour : 5 ou 6 personnes
Liste des ingrédients :
- 120 g de farine
- 2 grosses cuillères à café de poudre à lever
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 2 oeufs
- 40 g de beurre demi-sel
- 100 g de chèvre frais
- 10 cerneaux de noix bio
- sucre roux
- 5 figues séchées
- 4 abricots secs
Préparation de la recette :
- Faites ramollir le beurre et mettez-le dans un saladier. Ajoutez les oeufs, 1 belle pincée de sucre roux et le sel. Fouettez bien le tout jusqu’à ce que ça mousse !
- Ajoutez le fromage de chèvre ainsi que le bicarbonate et fouettez à nouveau.
- Ajoutez alors la farine et la poudre à lever (le mieux serait de les ajouter en les tamisant), fouettez encore.
- Passez les fruits séchés (figues et abricots), ainsi que les noix au mixeur. Une fois mixés ajoutez les fruits secs à la préparation et mélangez le tout.
- Allumez votre four à 180°C (th.6).
- Remplissez votre moule à madeleine et mettez à cuire au four pour à peu près 10 min (tout dépend comment vous aimez les madeleines), et c’est prêt !
Cette recette de madeleines au chèvre et fruits séchés est idéale pour épater vos amis à l’apéro, ou pour une entrée originale !
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La recette :
Madeleines au chèvre et fruits séchés
Benjamin Ligeon
Publiée le :
Temps de préparation :
Note :
Based on 7 Review(s)
