Chocolat au lait aux épices

Préparation de la recette : 15 min
Pour : 6 personnes


recette chocolat au lait épices


Liste des ingrédients :

  • 200 g de chocolat praliné en tablette
  • 75 cl de lait
  • 25 cl de crème fraiche liquide
  • sucre
  • 2 gousses de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue

Préparation de la recette :

  • Versez le lait et la crème dans une casserole. Fendez les gousses de vanille dans le sens de la longueur, grattez l’intérieur et ajoutez-le au contenu de la casserole. Vous pouvez aussi ajouter le reste des gousses de vanille.
  • Cassez les tablettes en morceaux.
  • Faites chauffer l’ensemble à feu léger. Quand ça commence à bouillir, laissez mijoter 3 min puis stoppez la cuisson et filtrez les gousses.
  • Ajoutez les morceaux de chocolat et laissez fondre tout en remuant.
  • Quand le mélange devient homogène, saupoudrez la cannelle et remuez à nouveau.

Pour le sucre, goûtez et versez la quantité nécessaire pour satisfaire votre goût !

En hiver, il réchauffera de manière réconfortante. L’été, servez-le très frais, il sera aussi délicieux que rafraîchissant ! J’aime bien déguster ce chocolat au lait avec un peu de graines rafraichissantes et digestives (pan masala). Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !

bon appétit

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La recette :
Chocolat au lait aux épices
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Temps de préparation :
Note :
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