Sauté de boeuf aux épices
Préparation de la recette : 40 min + 30 min de marinade
Pour : 4 personnes
Liste des ingrédients :
Préparation de la recette :
- Émincez la viande et les oignons en fines tranches.
- Mettez la viande dans un saladier, ajoutez la sauce soja, le miel et les épices. Remuez bien le tout, couvrez et laissez mariner une petite demi-heure.
- Au bout d’une demi-heure, versez un filet d’huile d’olive dans un wok (ou une poêle antiadhésive) et mettez l’huile à chauffer. Quand ça commence à frétiller, mettez les oignons à dorer.
- Quand les oignons commencent à colorer, ajoutez la marinade de boeuf. Laissez cuire 2 ou 3 min afin que la viande ne durcisse pas. Remuez bien et c’est prêt !
Cette recette de sauté de boeuf façon cuisine Chinoise est délicieuse avec des vermicelles de riz, mais vous pouvez les déguster avec des pâtes, du riz des légumes, enfin ce que vous préférez !
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Bonjour, on utilise la sauce soja sucrée ou salée ?
Bonjour, nous avons utilisé de la sauce salée.
Peut-on utiliser la sauce sucrée ?
Oui, le résultat sera différent, mais sûrement délicieux.
Moi qui aime les recettes sucrées salées, c’est simple et super bon.
Bonjour ami(e)s épicurien(ne)s,
Je pré-cuis mes oignons que je taille à 4-5 mm d’épaisseur, puis je rajoute la viande avec sa marinade pour les deux ou trois dernières minutes… Je rajoute un demi poivron rouge pour la marinade… Délicieux avec un riz basmati (à faire tremper 1 heure avant juste couvert d’eau).
Bonjour
Peut-on laisser mariner la viande plus longtemps?
Merci… ça a l air bon…
Bonjour,
plus une viande est marinée, mieux ce sera, les temps qu’on propose sont des durées minimum de marinade, mais oui, laissez la viande mariner plus longtemps la recette n’en sera que meilleure !
Benjamin
Bonjour, j’aimerais bien imprimer votre recette de sauté de bœuf et de haricots verts. Elle a l’air délicieuse. Merci de me lire et bonne journée!
Bonjour ! Juste au-dessus du titre de la recette, vous avez sur la gauche la date de parution et sur la droite le nom de l’auteur (moi) ainsi qu’une icône avec marqué à côté « imprimer la recette », il suffit de cliquer dessus.
Je vous recommande vivement cette recette d’émincé de boeuf aux saveurs asiatiques, c’est un régal !