Sablés à l’eau de rose, nigelle et canneberges

Préparation de la recette : 35 min
Pour : 20 sablés


sablés eau de rose nigelle cranberry


Liste des ingrédients :

Préparation de la recette :

  1. Sortez le beurre afin qu’il ramollisse. Vous pouvez aussi découper les cranberries en petits morceaux mais c’est facultatif.
  2. Mettez le beurre dans un saladier et battez-le avec les 40 g de sucre glace. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Tout en continuant de mélanger, versez petit à petit l’huile, ainsi que l’eau de rose, le colorant et enfin la nigelle et les canneberges. Ici, j’ai passé la nigelle et les canneberges au mixeur. Mélangez bien l’ensemble.
  3. Commencez à ajouter la farine petit à petit tout en mélangeant et une fois fini, la pâte à sablés est prête.
  4. Allumez votre four à 180°C (th.6).
  5. Farinez votre plan de travail. Découpez des bouts de pâtes de la taille d’une noix, roulez-les dans la farine et façonnez les sablés.
  6. Étalez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque pour le four et disposez les sablés à la nigelle. Enfournez-les pour environ 20 min de cuisson. Surveillez bien la cuisson.
  7.  Versez les 150 g de sucre glace pour l’enrobage dans un saladier et une fois cuits, enrobez les sablés avec. C’est prêt !

Cette recette de sablés à l’eau de rose, graines de nigelle et canneberges est une pure douceur orientale ! Les graines de nigelle peuvent surprendre mais au final, elles s’accommodent parfaitement avec les cranberries et l’eau de rose. Un dessert à tester d’urgence et à accompagner avec un bon rooibos de l’ile aux épices !

Vous pouvez conserver les sablés pendant bien 1 semaine si vous les gardez dans une boîte hermétique.

L’enrobage n’est pas obligatoire mais c’est quand même meilleur !

bon appétit

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La recette :
Sablés à l'eau de rose, nigelle et canneberges
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