Rougail avocat
Préparation de la recette : 1h50
Pour : 4 personnes
Liste des ingrédients :
– 1 avocat
– 2 oignons
– 1 échalote
– 2 ou 3 piments oiseau
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 1 pincée de sel : ici des perles de sel
Préparation de la recette :
– Ouvrez l’avocat, retirez son noyau et sa peau, puis écrasez-le à la fourchette.
– Écrasez les piments au pilon avec une pincée de sel. Épluchez et hachez finement les oignons et l’échalote.
Mélangez l’ensemble avec l’huile et c’est prêt !
Voici comment préparer un rougail avocat réunionnais, rapidement et simplement. Il est vrai que cette recette ressemble énormément à la recette de la sauce guacamole mexicaine, mais avec des petites variantes tout de même.
Ce rougail peut potentiellement accompagner tous vos plats.
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La recette :
Rougail avocat
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