Recette : rougail avocat réunionnais !

Rougail avocat

Préparation de la recette : 1h50
Pour : 4 personnes

rougail avocat ile de la réunion


 

Liste des ingrédients :

– 1 avocat
– 2 oignons
– 1 échalote
– 2 ou 3 piments oiseau
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 1 pincée de sel : ici des perles de sel

 


Préparation de la recette :

– Ouvrez l’avocat, retirez son noyau et sa peau, puis écrasez-le à la fourchette.

– Écrasez les piments au pilon avec une pincée de sel. Épluchez et hachez finement les oignons et l’échalote.

Mélangez l’ensemble avec l’huile et c’est prêt !

 

Voici comment préparer un rougail avocat réunionnais, rapidement et simplement. Il est vrai que cette recette ressemble énormément à la recette de la sauce guacamole mexicaine, mais avec des petites variantes tout de même.

Ce rougail peut potentiellement accompagner tous vos plats.

 

 

bon appétit

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La recette :
Rougail avocat
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