Sauce guacamole

Préparation de la recette : 5 min
Pour : 4 personnes

Liste des ingrédients :

2 avocats
2 tomates coupées en morceaux (ou quelques morceaux de tomates séchées)
1/2 oignon coupée en cubes
1/2 citron
2 cuillères à café d’épices guacamole

NB : La recette a été testée avec 2 cuillères à café de mélange d’épices Tex-Mex, ou de mélange d’épices mexicaines, c’était délicieux !

Préparation de la recette :

Émincez les oignons très finement et coupez les tomates en petits morceaux. Retirez la peau des avocats et mettez la chaire dans une assiette.
Écrasez la chair d’avocat avec une fourchette, puis ajoutez les oignons, mélangez et enfin les tomates puis mélangez à nouveau.
Pressez le citron dans la sauce puis ajoutez les épices guacamole, mélangez bien et c’est prêt !

Quelques informations sur la sauce guacamole

Cette recette de sauce guacamole est très facile et rapide à réaliser ! Elle sert d’accompagnement à de nombreux plats même si on sert souvent à l’apéritif pour tremper des chips, nachos et autres biscuits apéritifs !

Au Mexique, la sauce guacamole ne contient jamais d’épices, uniquement des produits frais. De même, au Mexique on ne réduit pas l’avocat en purée mais on les écrase à peine.

Le nom guacamole signifie « avocat écrasé », logique non ? Si vous aimez cette recette de guacamole, vous adorerez :