Recette : Brownie aux noix de cajou et fèves de cacao !

Brownie aux noix de cajou et fèves de cacao

Préparation de la recette : 30 min
Pour : 6 personnes

Brownie aux noix de cajou et fèves de cacao


 

Liste des ingrédients :

– 200 g de chocolat à pâtisser
– 170 g de beurre demi-sel
– 120 g de cassonade
– 50 g de maïzena
– 1 pincée de bicarbonate de soude
– 3 œufs
– 100 g de noix de cajou
– 30 g de graines de cacao crues

 

 

Préparation de la recette :

– Allumez votre four à 150°C. Concassez grossièrement les noix de cajou et les fèves de cacao. Gardez quelques noix de cajou pour la décoration du brownie.

– Faites fondre le chocolat, pour que ce soit rapide en le passant aux micro-ondes par tranche de 15 s, mais mieux, en le faisant fondre au bain-marie : superposez une grande casserole remplie à la moitié d’eau, avec une petite avec le chocolat. Chauffez la casserole d’eau à feu doux sans faire bouillir. Quand le chocolat commence à fondre, mélangez régulièrement.

– Hors feu, ajoutez le sucre, la maïzena, le bicarbonate, et enfin les œufs. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez les éclats de noix de cajou à la préparation.

– Mettez une feuille de papier sulfurisé dans un plat carré pour le four, et versez la pâte à brownie dans le moule.

– Si vous le souhaitez, vous pouvez déposer les noix de cajou entières que vous avez gardées sur le brownie et mettez-le au four pour environ 25 min de cuisson, et c’est prêt !

– Laissez-le bien refroidir avant de le déguster !

 

Voilà comment préparer un bon brownie au cajou et fèves de cacao. C’est une alternative au classique brownie aux noix. Nous vous avions déjà proposé un brownie au poivre et un brownie aux baies de goji, voici donc une autre variante de choix !

L’idéal est de le préparer la veille, il est encore meilleur le lendemain !

 

bon appétit

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La recette :
Brownie aux noix de cajou et fèves de cacao
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2 réponses à Recette : Brownie aux noix de cajou et fèves de cacao !

  1. mauricette dit :

    Vous m’invitez quand tellement ils semble délicieux?

  2. Nadia dit :

    Je me régale rien que de lire la recette. J’ai hâte de tester tout ça !

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