Jus d’avocat

Préparation de la recette : 5 min
Pour : 2 personnes


Jus d'avocat santé


Liste des ingrédients

Préparation de la recette

  1. Ouvrez l’avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chaire.
  2. Mettez la chaire d’avocat dans le mixeur, ajoutez les amandes, versez le lait et mixez le tout jusqu’à obtenir une boisson bien lisse. Dans cette étape, vous pouvez ajouter les autres ingrédients facultatifs.
  3. Ajustez la consistance à votre goût en ajoutant, si vous le souhaitez, un peu de lait. C’est prêt !

Voilà comment préparer un jus d’avocat, très populaire au Maroc où on peut en commander dans les cafés. La boisson est aussi très consommée pendant le jeûne du Ramadan pour sa teneur exceptionnelle en nutriments.

Propriétés du jus d’avocat pour la santé

Les bienfaits du jus d’avocat son dus à sa composition exceptionnelle, on y retrouve :

  • La vitamine K : intervenant dans le processus de coagulation, elle a un rôle dans le soin des maux de l’intestin et dans la prévention de l’ostéoporose
  • Les vitamines B : essentiels dans le fonctionnement du système immunitaire, du système cardio-vasculaire, dans l’assimilation des nutriments par l’organisme, agissent sur la peau et dans l’équilibre du système nerveux
  • Les acides gras insaturés : essentiels à la synthèse et l’équilibre hormonal, source d’énergie pour l’organisme, agissent contre l’hypertension artérielle
  • La lutéine : antioxydant qui lutte contre le vieillissement prématuré des cellules, notamment au niveau de la vue
  • Autres antioxydants : agissent sur le vieillissement prématuré des cellules, préviennent les maladies liées au vieillissement
  • Les fibres : insolubles et solubles, elles permettent une bonne santé du système digestif, agiraient sur le diabète et le cholestérol
  • Vitamines A, C et E

Les bienfaits de l’avocat sont incroyables, particulièrement sur toute la santé cardio-vasculaire, on devrait tous manger régulièrement de ce fruit miracle.

bon appétit

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La recette :
Jus d'avocat maison
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