Gingembre et citron : recette et bienfaits pour la santé !

Le gingembre et le citron

Tout savoir sur une des meilleures associations qui soient !

gingembre et citron


Pris individuellement, le gingembre et le citron sont excellents pour la santé, mais une fois combinés, ils le sont encore plus !

Découvrons ensemble quels sont les bienfaits du mélange citron et gingembre et comment les consommer.

 

 

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Rapide présentation
Le gingembre

C’est un rhizome consommé dans le monde entier, principalement comme épice, mais aussi en remède naturel, bien connu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. C’est un ingrédient phare de la médecine ayurvédique et de la médecine chinoise.

C’est un concentré de bonnes choses, citons en vrac : le gingérol, un puissant antioxydant et anti-inflammatoire qui donne le piquant à la racine, phosphore, magnésium, calcium, sodium, fer, vitamine C, etc.

Il entre dans la composition de plusieurs médicaments contre tous les problèmes gastriques comme les diarrhées, coliques, douleurs d’estomac, etc., et bien entendu, dans les traitements anti-inflammatoires contre l’arthrose, les rhumatismes, l’arthrite, etc.

C’est le champion toute catégorie des antinauséeux.

 

 

Le citron

Roi des agrumes, il est riche en vitamine C, en potassium, en calcium et en phosphore, bien connu pour ses propriétés antioxydantes, antiseptiques, épuratives, diurétiques et antibactériennes.

C’est un véritable nettoyant de l’organisme, notamment du système digestif (contre les bactéries et parasites intestinaux), et du système sanguin.

Il est préconisé contre les ballonnements, l’hypertension, les maux de tête, la toux, les angines, etc.

 

 

L’association des deux

Le gingembre et le citron apportent les bienfaits de chacun, mais entrent en synergie pour multiplier leurs effets sur l’organisme.

 

 

Quels sont les bienfaits du mélange gingembre et citron ?
Perte de poids

La combinaison gingembre et citron fait souvent partie du régime alimentaire des personnes qui souhaite maigrir.

Effectivement, ils possèdent tous les deux des vertus amincissantes permettant d’aider à brûler la graisse de l’organisme.

De plus, le gingembre permet une amélioration de l’efficacité de la leptine, aussi appelée « hormone de la satiété », qui est une hormone digestive qui régule les réserves de graisse dans l’organisme, ainsi que l’appétit, en contrôlant la sensation de faim. En parallèle, il permet d’inhiber la production de cortisol qui régule le métabolisme des lipides.

Pour en savoir plus, consulter notre article sur comment perdre du poids avec le gingembre.

De son côté, le citron permet de stimuler l’élimination des déchets et des graisses de l’organisme, de favoriser la digestion, de détoxifier, etc.

L’association gingembre et citron aide donc à perdre du poids naturellement et de façon plus saine. Pour cette action, il est conseillé de prendre le gingembre et le citron sous forme d’infusion.

 

 

Action détoxifiante et purifiante, renforçant le métabolisme

L’association gingembre et citron possède des vertus antibactériennes, antivirales, diurétiques, antiseptiques, et fluidifiantes.

On prête donc au mélange d’excellentes propriétés détoxifiantes, notamment pour aider l’organisme à purifier et nettoyer le sang en se débarrassant des déchets et toxines.

Aussi, le gingembre et le citron sont deux aliments qui permettent d’aider à lutter contre le mauvais cholestérol, et de stimuler la circulation sanguine. Cette association permet aussi de lutter directement contre l’athérosclérose, c’est-à-dire la perte d’élasticité des artères due à la sclérose, provoquée par le dépôt de gras sur les artères.

Ainsi, l’organisme nettoyé est renforcé, et devient plus solide face aux éventuelles infections ou maladies, pour un meilleur état de santé général.

Cette action est aussi bénéfique pour les fumeurs, car le tabac pollue notre corps par le sang, et le gingembre au citron aidera le corps à se débarrasser de ces toxines.

 

 

Action sur le système immunitaire et l’état de santé général

Le gingembre et le citron possèdent de nombreux bienfaits sur le système immunitaire : antiseptique, anti-inflammatoire, antibactérien, antiviral, réchauffant, etc.

Ils permettent de prévenir, de soulager, voire de soigner tous les maux de l’hiver : rhumes, coups de froid, toux, angines, etc.

Il est particulièrement efficace pour éliminer la toux, car en plus des vertus qu’on a cité, c’est un puissant expectorant qui améliore l’expulsion du mucus accumulé dans les poumons, ce qui est idéal en cas de toux glaireuse.

Pour cela, il suffit de consommer régulièrement des tisanes de gingembre au citron et vous passerez l’hiver sans encombre, ou bien de se confectionner un sirop à base de miel, gingembre et citron (recette plus bas).

Accessoirement, cette tisane permettra aussi de prendre soin de vos cordes vocales et éventuellement de retrouver votre voix en cas d’aphonie.

 

 

Action sur la digestion

Le gingembre et le citron oeuvrent en totale synergie afin de faciliter le transit intestinal et de protéger tout l’appareil digestif. Ils permettent de réduire l’acidité gastrique, de stimuler les enzymes produits par le foie et le pancréas.

 

 

En cas de fatigue

Le gingembre est réputé pour ses propriétés énergisantes, le mélange avec le citron en boisson est une excellente manière de bien commencer la journée de manière énergique. Attention, car trop consommer de gingembre peut empêcher de dormir !


Sur l’Ile aux épices, nous avons sélectionné pour vous la meilleure qualité de gingembre, en poudre ou en racine, au meilleur prix :

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Comment consommer du gingembre au citron
Faire une infusion
  1. Faites bouillir 30 à 40 cl d’eau.
  2. À ébullition, ajoutez 1 petite cuillère à café de gingembre en poudre, ou 1 petite cuillère à soupe de gingembre frais râpé.
  3. Pressez le jus d’une moitié de citron.
  4. Couvrez et laissez infuser 10 min.

Il est conseillé de boire cette tisane à jeun, pourquoi pas accompagnée d’un peu de miel pour adoucir la boisson.

J’aime bien la laisser refroidir et la mettre au réfrigérateur, c’est une boisson des plus désaltérantes l’été, comme une sorte de limonade.

Pour d’autres recettes, consultez notre article sur les tisanes de gingembre ou notre recette du jus de gingembre.

 

 

Ajouter le gingembre et le citron à votre thé

Préparez votre tasse de thé :

  1. faites bouillir 25 cl d’eau
  2. ajoutez 1 cuillère à café de thé, 1/2 cuillère à café de poudre de gingembre ou 1/2 cuillère à soupe de gingembre frais râpé, et laissez infuser 5 min.
  3. Filtrez, pressez le jus d’1/2 citron et c’est prêt !

 

Préparer un sirop de gingembre, miel et citron

Vraiment efficace contre la toux, ce sirop peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 ou 4 mois sans problème. La méthode :

  1. Pelez 5 cm d’une racine de gingembre et coupez la en fines tranches
  2. Pressez le jus des 2 citrons dans un bocal en verre, ajoutez les tranches de gingembre et recouvrez le tout avec du miel.
  3. Laissez reposer quelques jours au réfrigérateur et c’est prêt !

En cas de maux de gorge prenez une cuillère 3 ou 4 fois par jour, comme n’importe quel sirop.

 

 

Les employer en cuisine

Pour profiter des bienfaits de ces deux ingrédients, ce n’est sûrement pas le moyen le plus approprié, car je ne suis pas sûr que vous ajoutiez du gingembre et du citron à tous les repas !

Cependant, c’est une manière agréable d’en consommer, donc, de temps en temps, pourquoi pas !

Pour avoir des idées, consultez notre article sur comment consommer le gingembre en cuisine.

 

 

Contre-indications et effets indésirables

Nous avons consacré un article détaillé sur les contre-indications et éventuels dangers à consommer du gingembre, à vous de le consulter ! Aussi, je vous conseille de consulter notre article sur les quantités de gingembre à consommer.

 

Pour aller plus loin, consultez :

Le gingembre et la libido

 

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La recette :
Recette de gingembre au citron
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20 réponses à Gingembre et citron : recette et bienfaits pour la santé !

  1. Gerard Gautier dit :

    Bonjour, dosage pour me faire un litre au frais svp. Et combien de verre je peux boire par jour ? Merci.

    • Benjamin - L’île aux épices dit :

      Toutes les réponses sont dans l’article : 3 à 4 cuillères à café de gingembre en poudre pour un litre avec un à deux citrons pressés. Il est conseillé de ne boire qu’une tasse pas jour.

  2. Manou dit :

    Bonjour, si je bois ce mélange, mais la journée, est-ce qu’il donne de résultat ?

  3. Elimane dit :

    Boujour
    La recette d’infusion de 30 ou 40 cl est elle à prendre d’un coup ?

  4. Federle Laurence dit :

    Bonjour,
    peut-on juste mettre des rondelles de gingembre avec des rondelles de citron et faire bouillir ?
    Merci

  5. Michèle siby dit :

    Est-ce que je peux donner ce mélange à mon bébé de 2 mois et demi ?

  6. ANDRIAMIHAJA Muriel dit :

    Bonjour,

    Je consomme la tisane depuis déjà un an, j’en bois tous les jours et voici les résultats :
    1- J’ai perdu du poids (en plus du sport, -15kg depuis)
    2- Je mange moins et mieux, bye bye la boulimie !
    3- Je résiste plus à la grippe et à la toux
    4- Je bois beaucoup d’eau (avant je détestais ça !)

  7. Lonlas MarieClaude dit :

    Excellent, je déguste régulièrement l’association gingembre citron miel, et le résultat est plus que formidable, je vous y encourage.

  8. Michelle dit :

    J’ai acheté de l’infusion de citron et gingembre avec des morceaux, elle sent très bon et super au goût, je rajoute un peu de miel de montagne, j’adore cette infusion, j’ai lu tous ses bienfaits alors pourquoi s’en passer ?

  9. Michot dit :

    Bonjour,

    Pour le sirop contre la toux, doit-on juste recouvrir les rondelles de gingembre et le citron ou doit on remplir le bocal complètement avec le miel ?
    D’avance Merci

  10. Mimi dit :

    Bonjour, pouvez-vous me donner les quantités de miel de gingembre pour la recette de sirop pour la toux ? Merci beaucoup, vraiment besoin.

    • Benjamin - L’île aux épices dit :

      Bonjour, tout dépend de la taille de la racine de gingembre, faites exactement comme j’explique dans la recette et ce sera parfait.

  11. Faita dit :

    Cela peut-il vraiment m’aider ? Car je pèse 76kg.

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