Mayonnaise à l’ail des ours

Préparation de la recette : 5 min
Pour : 4 personnes


mayonnaise à l'ail des ours


Liste des ingrédients

  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde forte
  • 1 filet de vinaigre
  • 10 cl d’huile neutre
  • 1 petite cuillère à café d’ail des ours séché
  • Sel et Poivre

Préparation de la recette

  1. Sortez tous les ingrédients pour qu’ils soient à température ambiante.
  2. Mélangez le jaune d’oeuf, une pincée de sel, le poivre à votre goût, la moutarde et le vinaigre.
  3. Fouettez le tout en versant l’huile petit à petit, et jusqu’à ce que la mayonnaise épaississe.
  4. Ajoutez l’ail des ours et mélangez à nouveau.

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La recette :
Mayonnaise à l'ail des ours
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